其三届塞尔维亚Bell格莱德科学技术节“院士行家集团行”正式运维

第三届成都科技节·第五届西部科学论坛的配套活动——“院士专家企业行”日前正式启动。该活动在科技节期间将组织李乐民等10余位院士、专家分赴迈普等近10家企业开展实地调研、进行企业咨询,促进企业提高核心竞争力。

民以食为天。食品的供应与安全一直以来备受消费者关注,在一些普通消费者看不到的地方,从政府部门的相关制度到生产企业的相关流程,都有重重防线严防死守为消费者的食品安全把关。…
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雅南黑猪、藏猪、西充富硒猪、牛奶猪、金忠冷鲜肉、蜀娇冷鲜肉、遂宁草科鸡、龙兴有机鸡、羌寨扁担肉……本月23日至2月6日,成都世纪城新会展中心的第17届中国新春年货购物节,万余种来自国内各大龙头肉制品企业的优质产品将尽数亮相,约2000吨精品冷鲜肉保证24小时内直供新会展年货节,为市民奉上最安全健康的餮饕盛宴。

5月12日,“院士专家企业行”活动首站来到邛崃四川金忠食品公司。四川省食品发酵工业设计研究院陈功副院长等专家一行实地考察了金忠公司的沼气循环处理系统、冷鲜肉加工车间及进口冷鲜肉加工全自动生产线,并向公司提出了可重点开发猪血提炼等项目的发展建议。

民以食为天。食品的供应与安全一直以来备受消费者关注,在一些普通消费者看不到的地方,从政府部门的相关制度到生产企业的相关流程,都有重重防线严防死守为消费者的食品安全把关。

中国肉制品龙头联手打造“放心肉联盟”

作为商务部、财政部确定的首批全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市,成都早就已经全面实现了肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。随着科技的进一步发展和提升,肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究的范围和手段也得了长足的进步。

随着新春佳节的日益临近,肉制品的采购高潮即将来临。可是,市场上的肉制品总是良莠不齐,越到年末越是如此,国内外越来越多的“速成肉”等负面新闻频繁出现,让渴望健康的消费者们苦恼不已,到哪里挑选最安全、最放心的肉制品?昨日,金忠、高金、四海、新希望、通威、福元、龙兴、国锦、贺聚缘、丰丰等省内外的数十家肉制品龙头企业汇聚世纪城新会展中心,共同作出承诺,在年货购物节上打造“放心肉联盟”,首次推出“精品生鲜惠民直销展”,并专程请来肉制品专家现场服务,为

据成都市食药监局相关人士介绍,目前成都市已建成生猪产品质量安全可追溯信息化平台,从生猪定点屠宰场,到终端销售市场均实现了全覆盖。市民在市场买到的猪肉,都可以通过二维码查询到详细的追溯信息,包括猪肉产品、检疫证明、企业信息等,以确保消费者买到放心肉。

市民采购出谋划策 。

可追溯体系背后有何秘密?食品安全链条如何打造?放心肉是怎么来的?

而大会主办办单位省经信委、省商务厅、省工商联,及省市工商、质监部门也将在世纪城会展中心设立监督岗,让消费者在世纪城会展中心购买肉制品,完全不必有顾忌,只管尽情挑选。

近日,成都商报记者走进已全面实施可追溯体系的四川知名企业之一四川金忠食品股份有限公司,探访其从生产流水线到消费市场的全过程,见证从一头生猪到一块放心肉的安全旅程。

万种名品肉制品任选

继国务院办公厅2015年底出台《关于加快推进重要产品追溯体系建设意见》,2017年初商务部等七部委又联合发布《推进重要产品信息化追溯体系建设指导意见》,目的是通过建立追溯体系提升产品质量安全与公共安全保障能力,更好地满足人民群众生产生活和经济社会健康发展,也使追溯成为近年来国内质量服务领域热度极高的一个词。据了解,食品生产企业建立追溯体系是最有效的风险质量管控手段。

其三届塞尔维亚Bell格莱德科学技术节“院士行家集团行”正式运维。把健康和美味淘回家

走访工厂,放心肉是这样来的

“猪头、猪耳、猪舌、去皮前腿、后腿、五花、蹄膀……,本届年货节上我们共推出了100多个品种,全部都是当天屠宰后,经零下33度冷却排酸,分割,让后装上冷藏车直接送到世纪城新会展,买的就是新鲜”,金忠肉业的杨经理对记者说道。福元肉业除了各类冷鲜肉,还有多种口味的肉臊、肉酱,通威的海南野生大鲫鱼,来自大凉山的放养猪,泰丰的麻鸭,鸿鹄坊的大雁、天鹅,都将在年货节上亮相,满足你对春节餐桌的所有需求。而来自“西部有机第一县”西充县禾盛龙兴企业的富硒猪肉也引人注目。与三四个月就能出栏的普通猪有明显不同,富硒猪采用的都是传统饲养方式,在饲养过程中还将富含硒元素的“三叶草”以鲜饲料饲喂,喝的也是“三叶草”泡的水汁,过程中不使用任何添加剂,养殖过程长达十二个月。而有机猪肉品牌企业蜀西源公司则在世纪城会展中心推出了“一元钱把有机猪牵回家”活动,将成为本届年货节的一道亮丽风景线。

作为成都市规模最大、自动化程度最高的现代化冷鲜肉加工企业之一,四川金忠食品股份有限公司位于邛崃市工业园区,拥有日屠宰生猪5000头的能力,年屠宰能力更是高达180万头。

名牌腌腊企业不甘示弱

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